Ratio Coffee
Australská káva v Linzer Gasse
Restaurace
ICHI GO ICHI E
🍽️Restaurace
💸€€
📍Město Salcburk
⭐Skrytý klenot
Základní info
Ichi go ichi e na Sterneckstraße bylo prvním opravdovým ramen barem v Salcburku a dodnes je nejlepší. Vývary jsou hluboké a dlouho tažené, kuchyně je otevřená, takže se díváš. Uvnitř moderní, teplé světlo, spíš uvolněné než nóbl. Není to místo na dlouhý večer, ale na velmi dobrou misku polévky.
Insiderský tip
Anton
Místní ze Salcburku
Na večer si rozhodně rezervuj, podnik je malý a pořád plný. Jako předkrm si beru karaage, křupavé kuře, a potom Black Garlic Ramen, těm se nevyhneš. Kdo přijede autem: za domem mají vlastní parkovací místa, polož tam viditelně parkovací kotouč, jinak najdeš za stěračem lísteček.
Kuchyně & styl
Japonský ramen v několika variantách, k tomu rýžové bowly donburi a mochi. Otevřená kuchyně, střídmý interiér, všechno se točí kolem misky.
Cenová úroveň
Velká miska ramenu vyjde na dvanáct až patnáct eur a najíš se z ní zaručeně. Za to, co přijde na stůl, je to levné.
Poloha & dostupnost
Sterneckstraße 33 ve čtvrti Schallmoos, pár minut od hlavního nádraží. Autobusem nebo na kole jednoduché, vlastní parkovací místa jsou hned za domem.
