Maier's
Steaky pod klenbami Steingasse
Výběrová káva
Ratio Coffee
🍽️Výběrová káva
💸€€
📍Město Salcburk
⭐Oblíbené u místních
Základní info
Ratio je podnik Brenta, Australana, který do Salcburku přivezl melbournskou kávu. Praží si sám, várky se střídají a flat white je důvod, proč tady spousta lidí poprvé pochopí, co znamená specialty coffee. K tomu veganské koláče a drobnosti k jídlu. Střídmý interiér, uvolněný tón.
Insiderský tip
Anton
Místní ze Salcburku
Za slunečných dnů si beru jeden z malých stolků venku v Linzer Gasse, nahoře je klidněji než dole u Platzlu. K flat white veganský banana bread, to je ta kombinace. Ovesné mléko nestojí nic navíc, a když si dáš filtrovanou kávu, můžeš si u baru vybrat zrno.
Kuchyně & styl
Specialty coffee z vlastní pražírny se zrny, která se pořád mění, k tomu snacky a domácí koláče, často veganské nebo bezlepkové. Third wave, ale bez poučování.
Cenová úroveň
Za kávu tady zaplatíš víc než v klasické kavárně. Za zrna téhle kvality a práci, která za nimi stojí, je to ale fér.
Poloha & dostupnost
Linzer Gasse 72a, v horní a klidnější části ulice. Pěšky pár minut ze starého města, dobrá zastávka po Kapuzinerbergu.
