Ratio Coffee
Australischer Kaffee in der Linzer Gasse
Restaurant
ICHI GO ICHI E
🍽️Restaurant
💸€€
📍Stadt Salzburg
⭐Hidden Gem
Allgemeines
Das Ichi go ichi e in der Sterneckstraße war die erste echte Ramen-Bar in Salzburg und ist bis heute die beste. Die Brühen sind tief und lange gezogen, die Küche ist offen, du siehst also zu. Innen modern, warmes Licht, entspannt statt schick. Kein Ort für einen langen Abend, sondern für eine sehr gute Schüssel Suppe.
Insider-Tipp
Anton
Local aus Salzburg
Abends unbedingt reservieren, der Laden ist klein und ständig voll. Ich nehm als Vorspeise das Karaage, knuspriges Hühnchen, und danach die Black Garlic Ramen, an denen führt kein Weg vorbei. Wer mit dem Auto kommt: Hinterm Haus gibt es eigene Parkplätze, dort die Parkuhr sichtbar hinlegen, sonst steckt ein Zettel dran.
Küche & Stil
Japanische Ramen in mehreren Varianten, dazu Donburi-Reisbowls und Mochi. Offene Küche, reduziertes Ambiente, alles dreht sich um die Schüssel.
Preisniveau
Eine große Ramen-Bowl liegt bei zwölf bis fünfzehn Euro, und satt wirst du davon garantiert. Für das, was auf den Tisch kommt, ist das günstig.
Lage & Erreichbarkeit
Sterneckstraße 33 in Schallmoos, ein paar Minuten vom Hauptbahnhof. Mit dem Bus oder dem Rad unkompliziert, eigene Parkplätze liegen direkt hinter dem Haus.
