Maier's
Steaks im Gewölbe der Steingasse
Specialty Coffee
Ratio Coffee
🍽️Specialty Coffee
💸€€
📍Stadt Salzburg
⭐Lokal beliebt
Allgemeines
Ratio ist der Laden von Brent, einem Australier, der den Melbourne-Kaffee nach Salzburg mitgebracht hat. Geröstet wird selbst, die Röstungen wechseln, und der Flat White ist der Grund, warum viele hier zum ersten Mal begreifen, was Specialty Coffee heißt. Dazu vegane Kuchen und Kleinigkeiten. Reduziert eingerichtet, entspannt im Ton.
Insider-Tipp
Anton
Local aus Salzburg
An sonnigen Tagen nehm ich einen der kleinen Tische draußen in der Linzer Gasse, oben ist es ruhiger als unten am Platzl. Zum Flat White das vegane Banana Bread, das ist die Kombination. Hafermilch kostet nichts extra, und wenn du Filterkaffee nimmst, darfst du dir die Bohne an der Bar aussuchen.
Küche & Stil
Specialty Coffee aus eigener Rösterei mit wechselnden Bohnen, dazu Snacks und hausgemachte Kuchen, oft vegan oder glutenfrei. Third Wave, aber ohne Belehrung.
Preisniveau
Für Kaffee zahlst du hier mehr als im Kaffeehaus. Für Bohnen dieser Qualität und die Arbeit dahinter ist das aber fair.
Lage & Erreichbarkeit
Linzer Gasse 72a, im oberen und ruhigeren Teil der Gasse. Zu Fuß von der Altstadt ein paar Minuten, gut als Stopp nach dem Kapuzinerberg.
