Maier's
Bistecche sotto le volte della Steingasse
Specialty Coffee
Ratio Coffee
🍽️Specialty Coffee
💸€€
📍Città di Salisburgo
⭐Amato dai locali
Info
Ratio è il locale di Brent, un australiano che ha portato a Salisburgo il caffè di Melbourne. Tosta da sé, le tostature cambiano, e il flat white è il motivo per cui qui in tanti capiscono per la prima volta cosa vuol dire specialty coffee. In più torte vegane e piccole cose da mangiare. Arredamento essenziale, tono rilassato.
Consiglio insider
Anton
Local di Salisburgo
Nelle giornate di sole prendo uno dei tavolini fuori nella Linzer Gasse, la parte alta è più tranquilla di quella giù al Platzl. Con il flat white il banana bread vegano, quella è la combinazione. Il latte d'avena non si paga a parte, e se prendi il caffè filtro puoi scegliere il chicco al bancone.
Cucina e stile
Specialty coffee dalla torrefazione di casa con chicchi che cambiano, più snack e torte fatte in casa, spesso vegane o senza glutine. Third wave, ma senza prediche.
Fascia di prezzo
Per il caffè qui paghi più che in un caffè tradizionale. Per chicchi di questa qualità e per il lavoro che c'è dietro, però, è giusto così.
Posizione e come arrivare
Linzer Gasse 72a, nella parte alta e più tranquilla della via. Dal centro storico sono pochi minuti a piedi, buona sosta dopo il Kapuzinerberg.
