Maier's
Steki pod sklepieniami przy Steingasse
Kawa specialty
Ratio Coffee
🍽️Kawa specialty
💸€€
📍Miasto Salzburg
⭐Lubiane przez lokalsów
Podstawowe info
Ratio to kawiarnia Brenta, Australijczyka, który przywiózł do Salzburga kawę z Melbourne. Palą u siebie, ziarna w ofercie ciągle się zmieniają, a flat white jest powodem, dla którego wielu ludzi pierwszy raz łapie, o co chodzi w kawie specialty. Do tego wegańskie ciasta i drobiazgi do jedzenia. Wnętrze oszczędne, klimat na luzie.
Tip od lokalsa
Anton
Lokals z Salzburga
W słoneczne dni siadam przy jednym z małych stolików na zewnątrz, w Linzer Gasse, u góry jest spokojniej niż niżej przy Platzl. Do flat white wegański banana bread, to jest ta kombinacja. Mleko owsiane nic nie kosztuje ekstra, a jak bierzesz kawę przelewową, wybierasz sobie ziarno przy barze.
Kuchnia i klimat
Kawa specialty z własnej palarni, ziarna się zmieniają, do tego przekąski i domowe ciasta, często wegańskie albo bezglutenowe. Third wave, ale bez pouczania.
Ceny
Za kawę zapłacisz tu więcej niż w tradycyjnej kawiarni. Za ziarno tej jakości i pracę, która za nim stoi, to jednak uczciwa cena.
Lokalizacja i dojazd
Linzer Gasse 72a, w górnej i spokojniejszej części ulicy. Ze starówki kilka minut pieszo, dobre miejsce na przerwę po Kapuzinerberg.
