Ratio Coffee
Café australiano na Linzer Gasse
Restaurante
ICHI GO ICHI E
🍽️Restaurante
💸€€
📍Cidade de Salzburgo
⭐Joia escondida
Geral
O Ichi go ichi e, na Sterneckstraße, foi o primeiro verdadeiro bar de ramen de Salzburgo e continua a ser o melhor. Os caldos são fundos e de cozedura longa, a cozinha é aberta, por isso vês tudo. Por dentro é moderno, luz quente, descontraído em vez de chique. Não é sítio para uma noite comprida, é para uma tigela de sopa muito boa.
Dica de insider
Anton
Local de Salzburgo
À noite reserva mesmo, a casa é pequena e está sempre cheia. Eu peço de entrada o karaage, frango estaladiço, e depois o Black Garlic Ramen, esse não se dispensa. Se vieres de carro: atrás do prédio há lugares próprios; deixa o disco de estacionamento à vista, senão apanhas uma multa.
Cozinha e estilo
Ramen japonês em várias versões, além de tigelas de arroz donburi e mochi. Cozinha aberta, sala despida, tudo gira à volta da tigela.
Nível de preços
Uma tigela grande de ramen fica pelos doze a quinze euros e enche de certeza. Pelo que chega à mesa, é barato.
Localização e acesso
Sterneckstraße 33, em Schallmoos, a poucos minutos da estação central. De autocarro ou de bicicleta é simples, e os lugares próprios ficam mesmo atrás do prédio.
