Ratio Coffee
Austrálska káva v Linzer Gasse
Reštaurácia
ICHI GO ICHI E
🍽️Reštaurácia
💸€€
📍Mesto Salzburg
⭐Skryté miesto
Základné info
Ichi go ichi e na Sterneckstraße bol prvým naozajstným ramen barom v Salzburgu a dodnes je najlepší. Vývary sú hlboké a dlho ťahané, kuchyňa je otvorená, takže vidíš kuchárom pod ruky. Vnútri moderne, teplé svetlo, skôr uvoľnené než nóbl. Nie je to miesto na dlhý večer, ale na veľmi dobrú misku polievky.
Insider tip
Anton
Miestny zo Salzburgu
Na večer si určite rezervuj, podnik je malý a stále plný. Ako predjedlo si beriem karaage, chrumkavé kurča, a potom Black Garlic Ramen, tie sú tu jasná voľba. Kto príde autom: za domom sú vlastné parkovacie miesta, polož tam parkovacie hodiny viditeľne, inak nájdeš za stieračom lístok.
Kuchyňa a štýl
Japonský ramen vo viacerých variantoch, k tomu ryžové bowly donburi a mochi. Otvorená kuchyňa, striedmy interiér, všetko sa točí okolo misky.
Cenová úroveň
Veľká miska ramenu vyjde na dvanásť až pätnásť eur a najedeš sa z nej zaručene. Za to, čo príde na stôl, je to lacné.
Poloha a dostupnosť
Sterneckstraße 33 v štvrti Schallmoos, pár minút od hlavnej stanice. Autobusom alebo na bicykli bez komplikácií, vlastné parkovacie miesta sú priamo za domom.
