Wirtshaus zum Zirkelwirt
Obrovské porce na Papagenoplatzu
Restaurace
Maier's
🍽️Restaurace
💸€€€
📍Město Salcburk
⭐Skrytý klenot
Základní info
Maier's leží ve Steingasse, pod starými kamennými klenbami a při svíčkách. Je maličké, takže sedíš blízko ostatních, a přesně na tom ten večer stojí. Maso je tu hlavní věc, zbytek k němu přijde bez cirátů. Fine dining, ale nic na něm není škrobené.
Insiderský tip
Anton
Místní ze Salcburku
Rezervuj brzo, podnik má sotva pár stolů a je prakticky každý večer plný. Jako předkrm si beru vždycky beef tartar a potom steak. A říkám si o stůl přímo pod kamenným obloukem, tam se sedí nejpříjemněji.
Kuchyně & styl
Rakousko-středomořská kuchyně s jasným zaměřením na prémiové steaky. Sezonní suroviny, čistě naservírované, bez show okolo.
Cenová úroveň
Vyšší segment, jde to směrem k fine diningu. Za kvalitu na talíři a servis je ta cena v pořádku.
Poloha & dostupnost
Steingasse 61, na pravobřežní straně starého města na úpatí Kapuzinerbergu. Schované, a přesto přímo v centru dění, nejlíp pěšky.
